中秋节美食：藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。
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中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。 ...
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。...
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。...
我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。...
每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。...
江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。 传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。...
金陵桂花鸭是农历八月南京著名的风味菜肴,它皮色玉白,肉质红润,皮肥骨香,鲜嫩味美,尝上一口,满口生香,妙不可言.南京,古称金陵,农历八月又正是桂花盛开之时,故取名“金陵桂花鸭”. 主料：桂花鸭1250克。 调料：花椒盐,八角,葱,姜,香叶,黄酒,高汤,鸡精,桂皮,盐,味精各适量。 制作方法： 1.桂花鸭从鸭屁股下面剖开，洗净，将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁，...
杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，中秋时节的莼菜、鲈鱼好吃，引人入胜。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为春、秋二季皆可摘取，以秋莼为多为好。...
2015年中秋佳节即将到来，关于中秋节的来历和习俗及中秋节的传说等你知道和了解多少呢?这里就为大家整理和准备了有关于中秋节的来历和习俗及中秋节的传说等方面内容。 ...
中秋节是月圆人团圆的佳节，你知道中秋节传统美食吗?下面小编精心整理了中秋节传统美食的相关资料，希望可以帮到你!中秋节传统美食 1、月饼 提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。...
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