近十年来我国酒店业发展迅猛,酒店行业安全问题的日益突出，签订安全管理责任书已经成为必要要求。下面小编为大家精心整理了酒店安全管理责任书，希望能给你带来帮助。

酒店安全管理责任书篇一：安全管理责任书

为切实加强和规范消防和安全管理工作，认真落实消防、治安和交通安全责任制，确保X年酒店各部门的正常经营、管理和服务秩序。根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《中国旅游饭店行业规范》及关于治安、交通管理的相关条例的文件精神。本着“预防为主，处理及时”的原则，特制定本责任书。本责任书由甲方总经理、酒店总经理、酒店消防责任人与各部门负责人签定。

一、目标

1、各部门负责人要遵循“谁主管，谁负责”的原则，切实加强消防及安全工作的领导。将消防和安全管理工作纳入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落实、有检查，并将安全管理工作同本部门业务工作和经营效益结合起来进行总结和考核。

2、全面推行消防和安全责任制，各部门负责人为本部门消防和安全工作的第一负责人，在本部门范围内实施逐级防火责任制和安全责任制。组织并指定专人定期进行消防和安全检查，落实消防和安全工作。

3、确保部门对本责任区域在本年度不发生任何刑事及治安案件和安全事故。

4、确保部门对本责任区域内的各种消防设备设施安全运转，确保消防通道畅通无阻，防止并杜绝各类火灾事故。

5、做好本年度各大节日、重大活动及重要会议期间的安全部署工作，严格按照消防和安全工作程序执行。

二、责任

1、部门负责人对所辖区域内的消防和安全工作全权负责，并在管辖区域分别指派安全责任人负责各项具体工作。

2、各部门负责人应根据实际情况，制定重点部位的消防和安全制度，并在显著位置张贴，经常进行监督检查，实行岗位责任制。

3、建立消防和安全检查制度，酒店总经理至少每季度组织一次全面的消防安全大检查工作并有详细记录。坚持重大节假日、重要会议活动前对重点部位进行消防和安全检查测试且有相关记录，发现问题和隐患要及时整改，短期内无法解决的要采取临时安全措施。

5、对在酒店的施工、装修和维修现象，应制定相关的消防安全制度和措施，对施工、装修和维修现场动用明火、使用可燃材料及易燃易爆化学危险品要有严格的管理和审批程序，并指定专人对执行情况进行监督和检查。

6、负责落实实施部门的日常防火检查工作并做好专项记录，对于存在的隐患及时进行改正，难于改正的及时上报。

7、严格按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效。

8、对酒店消防设施每年至少组织一次全面检测，确保完好有效，检测记录完整准确并存档备查。

9、组织部门员工认真学习有关消防知识、技能及相关规定，定期组织员工消防安全培训和进行有针对性的消防演练，提高员工消防安全意识，做到“三知”(知防火知识、知灭火知识，知火警电话)和“四会”(会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会疏散自救)。

10、开展酒店消防安全“四个能力”建设：提高检查消除火灾隐患能力，做到“消防安全自查、火灾隐患自除”;提高组织扑救初起火灾能力。做到“火情发现早、小火灭得了”;提高组织人员疏散逃生能力，做到“能火场逃生自救、会引导人员疏散”;提高消防宣传教育培训能力，做到“消防设施标识化、消防常识普及化”。

11、各部门应设立义务消防员，保证责任分工明确。部门负责人与义务消防员管理好部门所属区域内的消防设施、器材，始终保证消防设施设备完好有效，消防通道畅通无阻，发现火灾隐患及时处理，及时汇报。

12、各部门应按要求与公安机关建立内保关系，定期组织学习国家和当地

有关消防和安全的法规，落实保安及相关人员的技能培训，提高安防能力，确保不发生任何重大治安刑事案件。

13、各类档案资料、图纸、电脑信息等应建立相应的管理措施，做好备份及使用制度。对客人的电话及私人信息应有相应的保密制度和措施，避免发生客人合法权益遭受损失。

14、对客房钥匙及管理区域内各类办公室、机房、站点的钥匙应建立有效的管理措施并严格执行。

15、各部门负责人有责任教育和督导员工在日常工作中和为客人提供服务中严格遵守各项制度和操作程序。

16、避免由于安全生产管理不到位造成酒店发生安全主体责任的工程事故或重大伤亡事故。遇特殊安全任务及特殊天气时，必须提前准备并做好安全警示工作。

17、加强对员工食品卫生安全方面的教育，避免传染病的侵害。

18、严格执行总公司制定的其它消防安全工作要求。

19、履行法律、法规规定的其他消防安全职责。

20、若本年度责任范围内发生事故，将以书面过失单及罚款等方式对部门经理进行处理。

三.考核

本责任书执行情况由酒店保安部组织检查和考核，根据考核情况并参考年度目标责任书有关条款进行奖惩。

四.其它

本责任书一式贰份，酒店总经理与各部门负责人各留存一份，自签字之日起生效。

甲方总经理

酒店总经理部门负责人

消防责任人

年月日

酒店安全管理责任书篇二：安全生产管理责任书

为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。

一、部门安全生产负责人：

部门正经理(或主持全面工作的负责人)为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。

二、明确酒店安全生产特点和概念：

认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作; 员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。

三、安全生产责任内容：

(一) 认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。

(二) 将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。

(三) 坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。

(四) 严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施。

(五) 严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成了认真工作、规范操作的良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。

(六) 加强本部门使用设施设备的日常检查和安全维护，包括24小时连续运行的电器设备、电源插座开关、电线等，确保设施、设备运行安全。

(七) 认真做好在用设备的电、管、气等的检测维护，不合要求的设备要及时报修、更换，消防安全隐患，要做好值班安全生产记录。

(八) 加强对管辖范围内安全巡查工作，特别要注意有无遗留烟头、应关闭的电器设备是否关闭，应切断的电源是否切断，食物制作过程是否卫生、规范，工程安全防范措施是否落实到位等隐患，并做好值班记录、存档备案。

(九) 结合本部门的工作实际，配合相关部门切实落实“一畅两会”、“五注意，两提醒”和客务“十注意”的安全工作，其中：

“一畅”是指：要求必须畅通消防安全疏散通道和安全出口; “两会”是指：要求部门所有员工会扑救初期火灾，会自救逃生。 “五注意”是指：(1)注意在营业场所内随处走动，东张西望或打手机者;(2)注意进入营业场所后不急于要求提供点菜等服务者;(3)注意成年男子带着1-2名男孩者，操外地口音且身着风衣或内衣外穿者;(4)注意进入营业场所后自称找人或称找不到人者;(5)注意1-2名男孩单独进入营业场所并追随其他小孩玩耍者。

“两提醒”是指：(1)客人进入营业场所后将手提袋放于旁边时，应提醒并加以看护;(2)客人将外衣套挂于椅背并短暂离开座位时，应及时提醒。

客务“十注意”是指：(1)订房时不讨价打折者;(2)证件不符或存在疑问者;(3)没有携带行李者;(4)登记入住时东张西望者;(5)登记入住时戴帽及墨镜或有意回避酒店监视器者;(6)整天呆在房间内，拒绝搞卫生者;(7)壹人登记，多人入住者;(8)在客房通道来回走动，假装打手机多次走错楼层或开错房门者;(9)登记入住前要求参观房间并形迹可疑者;(10)房间内有笑声、争吵声、敲打声、呼叫声等异常声音的。

(十) 落实安全生产培训工作，包括：

1. 做好对本部门员工进行安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。

2. 做好安全生产案例的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。

3. 组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。

(十一) 负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容和培训人员签到等，并及时上报安全生产委员会备案。

(十二) 管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。

(十三) 有权利、有义务和责任制止任何任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及时上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。

(十四) 发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警(内线电话：119)。

(十五) 保护安全事故现场，协助调查事故的原因。

(十六) 定期向酒店安全生产委员会汇报本部门的安全生产工作情况。

三、安全生产的考核奖惩

(一) 对各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。凡是部门在本月工作中出现一例安全事故，即在月份或年度的各项评比、评选活动中，取消该部门评先评优的资格。对不合格的部门负责人和事故责任人给予扣发当月浮动工资或其它形式处罚。

(二) 对因工作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人，视情节追究相关责任。

(三) 对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。

(四) 对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。

(五) 对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。

四、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。

五、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒店安全生产委员会，协商解决。

酒店安全生产委员会

安全生产责任人：

签发

签订日期：二00 年月日安全生产责任人：签认

酒店安全管理责任书篇三：安全管理责任书

为切实加强和规范新都假日酒店的消防和安全管理工作，认真落实消防、治安和交通安全责任制，确保X年酒店各部门的正常经营、管理和服务秩序。根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《中国旅游饭店行业规范》及关于治安、交通管理的相关条例的文件精神。本着“预防为主，处理及时”的原则，特制定本责任书。本责任书由业主法人代表、酒店总经理、酒店消防责任人与各部门负责人签定。