意大利：宜简宜奢的黄金面包
在意大利大厨卢卡的操刀下，具有正宗意大利传统风味的圣诞大餐除了高档大气之外，更显温情。他将故乡最流行的圣诞传统甜品带进了广州富力丽思卡尔顿酒店意轩餐厅，他说，没有一个意大利人会不知道这一味节日特色美食，在意大利当地，圣诞节前期，市面上的黄金面包开始疯狂上架，越是临近圣诞节，售价越高。在卢卡看来，意大利人圣诞期间吃的黄金面包，就好像中国人中秋节吃的月饼一样，这一节日美食的地位无以取代。
实际上，这种黄金面包的成分并没有太多特别之处，用现成的潘多诺面粉即可做成，吃起来比普通的纸杯蛋糕更松软有弹性，比米糕更具蛋香，比海绵蛋糕更富口感，金黄色的外表赋予了它“黄金面包”的称号。而这个甜蜜温暖的味道，正是卢卡记忆中和圣诞有关的味道。
它既可以直接吃，也可以和水果搭配，为了更添圣诞风味，还可以与圣诞马斯卡彭芝士奶冻相搭，再加上一些红莓酱，味道则无疑变得更为丰富而饱满。因此，它既可以成为一道简单朴实的早餐，也可以成为圣诞大餐结尾的画龙点睛之笔。
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