中秋节糖尿病人怎样选购月饼
中秋节糖尿病人怎样选购月饼
无糖月饼并不存在，糖尿病人吃月饼还是得悠着点。
随着中秋节临近，月饼销售也火爆起来，扎堆上市的月饼不仅品种繁多，而且促销手段也是花样不断，为满足消费者追求健康的消费心理，时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。但专家提醒，真正意义上的无糖月饼并不存在，糖尿病人吃月饼还是得悠着点。
一种据称用木糖醇替代了蔗糖的“低糖月饼”、“无糖月饼”，正在市场热销，售价明显高出普通月饼。同样标价198元的礼盒装月饼，里面是“无糖月饼”的，含量只有640克，普通月饼足有800克。有导购员告诉记者，无糖月饼并非完全没有甜味，只是用麦芽糖醇或木糖醇替代了蔗糖，口感更好。同时，这两种甜味剂含热量低，人体吸收较少。有导购员甚至宣称，高血脂、高血压、糖尿病患者也不用忌口。
但中国消费者协会有关专家指出，真正意义上的无糖食品并不存在，某些“无糖月饼”实际是将蔗糖换成麦芽糖，而有些还大量地添加了不合格的甜味剂，这类“无糖月饼”会对人体肝脏、神经系统产生危害。
即便是将蔗糖换成麦芽糖的月饼，也不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量，所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。
而且，“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量也易引起腹泻。
时尚月饼“猫腻”多
消协人员提醒说：“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼，消费者也要注意，月饼虽然新鲜，但是质量、卫生是否新鲜则难以保证，同时，由于加入了时尚元素，往往这些月饼也会以变相高价售卖。”
专家还指出，十二指肠炎或胃炎患者，胆囊炎、胆石症患者，患有龋齿的人，肥胖者，糖尿病患者，高血压、高血脂、冠心病患者，婴幼儿和老年人等“特殊人群”应尽量少吃月饼，或选择一些低糖低脂素淡的月饼酌情食用。
月饼的吃法也很有讲究。如果鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。
吃月饼时最好泡一杯热茶，既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。
另外，专家还提醒，月饼食用量不宜过多，且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料;在食用月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维他命c和纤维素的柚子。