初试厨艺六年级日记
下午，我跟着妈妈一起到楼下的超市买菜。看着各种各样，令人眼花缭乱的山珍海味，我灵机一动，对了，晚上我可以自己做一道菜啊！做什么呢？前些日子妈妈不在家，表姐做了一道鱿鱼炒青椒，我还给表姐当助手呢。就这么定了，我也来做做这道菜。我让妈妈给我买了鱿鱼、青椒等食材。
回到家，我立马动起手来。我先把鱿鱼切成几大片，在上面细细雕出一个个格子。刚开始我十分紧张，用刀用得小心翼翼，切得慢吞吞的，比老蜗牛还慢。但后来，我越切越熟练了，放开胆子切，不一会儿，就搞定了第一道食材。紧接着，我开始处理青椒。我把青椒切成两半，再细细切成条，然后切成细小的青椒丁，青椒也好了！然后，我切了几片姜，食材就准备完成啦！
我开了火，打开油烟机，准备开炒。我小心翼翼地倒了一点油进锅里，便跳到一边，生怕油会溅出来。过了好一会儿，油不再噼里啪啦作响了，我才把青椒放下去。突然，一滴油溅到我身上，我啊地叫了起来。还好，溅在围裙上了。原来，我忽略了一个重要的问题，青椒丁上也有水啊！我赶紧跳到一边，任凭油在锅里随心所欲地乱蹦乱跳。等待这场油的“风波”平息后，我才小心翼翼地炒起青椒丁来，炒到青椒丁变得更绿了，我就把姜放进去继续炒。接着，我万分小心地把鱿鱼倒了进去，不停地翻炒。快熟时，我加了一点盐和味精进去，再炒几下就装到盘子里。
开饭喽，我迫不及待地拿起筷子夹起一块鱿鱼，想都不想就塞进嘴里，慢慢品尝，嗯，还不错嘛！嘻嘻，我热情地招呼大家快吃。爸爸和表姐见了我的杰作，不可思议：“哇，这真的是你做的吗，尝尝！”大家争先恐后地夹着我炒的菜，好像过了这个村就没了这个店似的，边吃边大呼好吃！我乐滋滋的，因为这是我第一次下厨哦！