闲来无事喝茶去
据说有一家酒店生意不好，后来一位秀才给写了一副对联：“为名忙，为利忙，，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒二两酒来。”从此，这家酒店的生意就十分兴隆。虽然“何以解忧，唯有杜康”，然而酒要乱性伤身，因此喝茶的多余喝酒的。但对喝茶更深一层的理解是后来读到周作人在《喝茶》中对茶道的理解：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。”对于喝茶的环境和意义，周作人说“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
喝茶的主体有茶有人还有境。喝茶小的环境宜静，张岱在《西湖七月半》中描述的第五类看月人在月下“小船轻幌，净几暖炉，茶铛旋煮，素瓷静递，好友佳人，邀月同坐，或匿影树下……”虽然让人神往。只可惜求之不得，只可选一相对清净的环境，所以喧嚣的城市茶馆不是理想的去处。人数当然也不宜过多，一二即可。喝茶还需要我们心里宁静，有人品茶时喜欢带一两本书，我想既是偷闲喝茶，又何必要夹杂其他的东西使心染尘滓呢。喝茶还需要我们的嘴要净，有人喝茶不忘带些小吃，瓜子花生糖果……这也可算是多余的，试想喝茶前嘴里虚空以待，喝入茶水以后想得到的是清香的茶，纯净的水，适宜的温度，舒爽的感觉。可是杂七杂八的进入这么多东西，茶水就成为冲洗口腔的漱口水了。理想中喝茶还需要有境。这个“境”古人的诗歌中有一个形象的说明：陶渊明说“采菊东篱下，悠然见南山”；王维说：“行到水穷处，坐看云起时”；杜甫说：“水流心不竞，云在意俱迟”；常建说：“山光悦鸟性，潭影空人心。”概括起来一句话就是要接近自然。坐下以后，临窗有几杆翠竹在微风中刷刷作响；或门前有清清的河流，绿绿的水温柔流去；或门前见山，云卷云舒，可以领略靖节先生的“鸟倦飞而知还”。
一张朴素的茶桌，竹子做的，经过风吹日晒，变的黄黄的，就有了几分古朴。素净的瓷器放在上面，遇到四川的茶馆，茶博士还可能提着带长嘴茶壶在你身后往你面前的茶碗里倒入滚烫的沸水，如从天上而来，碗底的绿茶叶开心的洗澡，舒展了身子，盖上茶盖，让它们在里面慢慢的酝酿，待揭开茶盖再冲水时，遮掩不住的香味便弥漫在空气中了。茶是山中的龙牙爪，清新而有韵味。因此再喝的时候只好小口的呷，做事要专注，喝茶的时候就眯着眼将这一泓青泉吸入，神为之清，心为之静。
这时喝茶，以青山绿水为点心，以和风为风扇，吹去身上的尘汗，以茶水为醍醐，荡心灵的芜草，让身心融入自然，天地一瞬间，心游八极外。
※本文作者：家在长江边※