有关陕西美食的作文：油发笋丝
油发笋丝是西安优质酱菜。产品条丝均匀，棕红透亮，酱味芳香，油而不腻，甜咸适宜，具有香、甜、脆、嫩四大特点，直接食用，不必加工，佐餐就食，诱人入口。
原料配方：青笋，植物油、味精、大料、甜面酱
制作方法：
1.挑选八成熟的新鲜青笋，削皮后立即下缸腌制，以保持青笋的鲜嫩酥脆。
2.用于酱制青笋的面酱，要求颜色深棕红秀亮，质稠甜度大，糖度在25度以上，盐度控制在8度左右，以保证青笋色泽鲜亮，酱香味足，咸淡适口。
3.切丝操作精细，条丝粗细均匀，发油时每批不超过20公斤，以保持均匀，保证油发笋丝香甜脆嫩的特有风味。
质量标准：由于酱制是用高质量天然晒酱，因而油发笋丝蛋量指标超过部颁标准。
水分63.12%食盐11.87%总酸0.74%还原糖15.5%氨基酸态氮0.28%
有关陕西美食的作文：烧肘子 在从前人们把吃一顿肉当成过一回年的年月里，一席之上有一只色泽红亮、慢火煨得浓香的大肘子，那简直就是最使人兴奋不过的大好事了!...
有关写美食的作文：肉夹馍 西安樊记腊汁肉历史悠久。相传，唐朝时期，长安城东有位姓樊的官宦人家，为人正直。那年陕南遭受水灾，不少人逃至长安。樊家开仓放粮，救济难民。...
有关描写美食的作文：馄饨 馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。 ...
有关美食优秀作文：煎饼果子 以绿豆粉为主料，调成糊状。...
有关美食作文范文：山西特色 山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面......还有很多。 ...
有关写美食作文范文：火锅 我的家乡在四川，勤劳的四川人创造出了许多风味小吃，最有名的要数火锅。...
有关写美食的作文范文：滤粉 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。...
有关美食的作文范文：北京烤鸭 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。...
我可是很认同这句话的。堪称“美食达人”的我，一次能说出上百种美食的名字，但是，我偏偏对家乡的特产——常州大麻糕情有独钟。 ...
美食的优秀作文：美食记 第二节课时，魏老师神秘兮兮地微微一笑，拿着粉笔，手往空中一划，拖腔拖调地说：“这节我们不上课，做一个游戏，好不好?”“耶!...
1、本网站发布的文章《有关陕西美食的作文：油发笋丝》为天天搜网友原创或整理，版权归原作者所有，转载请注明出处！
2、本网站文档/文章《有关陕西美食的作文：油发笋丝》仅代表作者本人的观点，与本网站立场无关，作者文责自负。
3、本网站一直无私为全国网友提供大量优秀文档范文，免费帮助网友审核文档，评改文档。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网不承担责任。
