吃元宵不长胖有什么窍门
由于汤圆都含大量油脂及糖分，热量很高，4颗芝麻汤圆相当于1碗饭的热量，正在减肥爱美的女性朋友们，尤其是那些春节期间体重已经急剧上涨的正在为减肥发愁朋友们，这元宵又怎么吃得下口呢?下面，小编为大家介绍一下吃元宵不长胖的窍门，欢迎大家阅读。
吃元宵不长胖的窍门一：吃汤圆不图填，不喝甜汤
吃完香香QQ的汤圆，再来完甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤……那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗?单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔!
吃元宵不长胖的窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊?千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
吃元宵不长胖的窍门三：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。
因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
降脂减肥山楂元宵：
功效：开胸导滞，降脂减肥方法：江米面l150克，面粉100克，鲜山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
1、山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去皮去核，制成山楂泥待用(若以山楂糕为原料，可直接使用)。
2、将糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成2厘米见方的块。
3、取平底容器，倒入江米面铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次。取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动，即成元宵。
这些人要慎食元宵：
1、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
2、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取;元宵含糖量较高，糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
3、年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
4、婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。
5、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。
6、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
7、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。
8、久病初愈者;此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。