1.操作前就应将粗加工场地、操作台、工具、盛器打扫干净。
2.加工前凡发现食品有腐败、变质、霉变、生虫、污移不洁、有毒有害及异味的应停止加工，并报告食品卫生专职人员处理。
3.各类副食品经洗涤加工后，不得混有纸屑、竹丝等杂物。
4.对食品原料洗漆,应做到肉、禽、水产、蔬菜及卫生工具分池洗漆，并有明显标记。
5.经洗、拣后的荤、素食品原料，放置洁净盛器内，放置垫脚架上，不得着地堆放和重叠挤压。
6.对拣、洗后剩余的下脚料废物，要放置有盖的容器内，并于当天清除。
7.加工结束后，要做好环境清扫工作，保持下水沟道的畅通。
1.严格执行工艺配方和制作工艺，对胶液制作质量负责。 2.熟悉产品性能，及时到生产现场检查纸板點合质量，总结经验，采取预防措施。 3.正确安全使用蒸汽加热，做好设备维护保养。...
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