黑米
位于大巴山与秦岭之间有一个美丽的地方，这个地方便是陕西省洋县。这里有美丽的汉江河，汉江河就像一条神秘的蛟龙在两岸人们的居住地缓缓流过。让这里的风景增添了几分神秘。在这里，你能感受到青山绿水、鸟语花香，这里更气候宜人，是一个著名的旅游胜地。这里的天然产物十分丰富，聪明的陕西洋悬人利用这里的丰富资源繁衍了一代又一代的后代，让他们的足迹源远流长。这里最著名的便要数那宝贵的国宝——熊猫，还有国家重点保护对象——金丝猴等珍贵的野生动物。这其中还有一种中外施名的特产——黑米。
这黑米说起来还有一段复杂的历史。我的地理老师是一位正正宗宗的陕西人，所以从他的口中得知到黑米的历史事迹。在没有改革开放之前，这黑米不像它的名字一样朴实，那时候的黑米可娇贵了，面向的人群只有是皇家子弟和达官贵人，一般的平民老百姓是可望而不可即的。它们的生长环境也挑剔得不得了，只在陕西洋县范围的几十公圆内才可以生长，因此产量十分的低，这也造就了它宝贵的价值。来到改革开放后，市面上的黑米几乎被杜绝了。那时候的黑道分子认为黑米是一种祸害人民的黑货，所以不准播种下苗，因此，就变得寥寥无几了。幸好，当地的陕西洋县人还是好好地把这一项播种黑米的技术保存了下来，在经过多方的经历后，通过了科学家的优良培育，黑米终于一改它高贵娇气的气质，变得不那么娇贵了，老百姓们也不用对它可望而不可即了，这黑米最终成了洋县每家每户的餐上食品，而且还带动了黑江米、黑香米等一些当地黑米的发展。
黑米的好处可多了，它的外表看起来特别的黑，米皮略显黝黑，身子细长，吃起来感觉粒粒饱满。它的色异味奇可以煮出晶莹剔透的黑米粥，据李时珍的《草本纲目》记载，经常吃黑米粥，会有健脾、滋阴补肾、暖肝、明目活血的养生作用。黑米还可以用于酿陈年好酒，用黑米酿成的黑米酒已是得到了国家的认可，成为了全国老百姓们的口卑好酒。这黑米酒色泽紫艳，而且清澈透明，喝起来味道十分甘甜，更重要的给人风味独特的享受。经常多喝，还能够起到强身健体的作用。
这黑米还能带动陕西洋县的经济呢！由于当地农民们大量种植黑米，所以在当地，接二连三地开了一间又一间黑米厂，什么黑米加工厂、黑米酿酒厂、黑米酿醋厂、黑米食品厂……要有的应有尽有。正是在这么多工厂的带动下，当地的老百姓们才慢慢的富裕起来，生活素质也得到了改善，使当地的老百姓步上了新的台阶。
这黑米啊！真是一种独特的产物，虽然我不是黑米之乡的传承者，但我却深深地爱着它。