成功就在一念之差
成功就在一念之差
钱灏
我已经大学毕业了，可是就没找到一个像样的工作，不是嫌我太笨，就是嫌我工作不利索，可我就这样儿，有什么办法。无耐之下，我只好求助我那叔叔。他可厉害了，开的店都是全市有名，他好像开了一家火锅店，生意好的没法说，夏天都会有好多人赶来吃火锅，那冬天就更不得了啦。吃过的人还想吃，没吃过的人争着要吃，谁叫他有法子让客人吃了就忘不了呢？我看只有他才知道路创业的秘诀，于是就想去问一问。
我在晚上去了叔叔家，他见我来连忙拿出凳子请我坐，并吩咐他那厨师去给我做一碗麻辣汤煲来给我尝尝。我可毫不客气，早就想尝尝这闻名遐迩的火锅煲。
只一会儿，麻辣汤煲就上桌了。我立马迫不及待地尝了一口。哇！这口感真一流，不油，而且还有一种麻中带辣，辣中带麻的感觉。
好，言归正传，我开始问叔叔创业的秘诀，而他非但没有给我讲秘诀，反而给我讲了一个人关他的创业故事。
“这个故事大概发生在10多年前，我才只有28岁。因为家庭原因，所以我只能外出打工。我在一家四川人开的川味小吃店里学了将近两年，那对四川夫妇见我学得那么认真，就把他们的所有绝活都教给了我，然后就回老去了。我学到了真本事，就将那家川味小吃一直经营下去。”
我笑嘻嘻地对他说：“然后你就成功了！”
“没有，根本没有那么简单。没过两个月，小吃店就倒闭了，原因是那些顾客都是冲着四川夫妇来的，他们一走，那些人不愿意品尝我的手艺，到后来，几乎每天只有一两个人来吃，而且来的都是一张张陌生的面孔。到了最后，我不得已把它关了。”
我忙问：“然后你是不是开了这家店？”
只见叔叔摇了摇头，说“然后我还去过当时全市有名的汤煲店，那家店在当时就有5家连锁店，现在都搬到其他大城市去开了。我那时很荣幸被选上当厨师。我也认真的开始工作。”
“那家汤煲店以清纯出名，所做的汤煲都不放味精，辣椒等调料，只有让客人按自己的口味加一些调料。以它自然散发出的香来吸引顾客，果然有许多人都来吃，而且吃的人越来越多。吃的人越多，我也越忙，越忙，心里越急，心一急，我就把一锅汤煲搞砸了，因为我烧了多年的川菜，放辣椒都是必须的，所以一急，把原本要做成辣椒酱给客人用的辣椒全都到了进去，被厨师长看见了把我告到了经理那儿。”
我迫不及待地说：“然后你被开除了吗？”
“没有。那天下班，老板把我叫到办公室，问我为什么要放辣椒，我灵机一动，说是因为本店所有的汤煲都是清纯的，我想搞一些特色汤煲，这样或许会吸引更多的人。我本用这个借口来抵消我的罪过，没想到第二天，我就成为了厨师长，而且专门教导一帮厨师烧一些特色汤煲。老板说能出点子的人我们就要加以发扬。又后来我辞值了。我打算开一家火锅店，创自己的业，赚自己的钱，如果当时我说出我是因为马虎的话，也许现在我还在当那些杂工。”
我这才明白，叔叔的故事中原来就有一番道理在里头，我顿时明白了：有时成功或许就在你的一念之差。