寒假日记
一件小事，一个动作，一次目光，都有可能获得一份知识，让我们更加聪明，更加智慧，这个寒假的某一天，就应老妈的一次目光而获得了知识。
那是一个平凡的不能再平凡的一天。我正在帮助老妈干活，突然一声“过来看！”让我惊喜万分，忙跑过去看，原来是刚挂好洗好的衣服的老妈看到了一个惊人的画面：随着一股太阳光的垂直向下照射，猛烈地照在衣服上竟产生了一股薄薄的烟，那烟缕缕上升，随风飘动，美极了，一点也不比每一处景观逊色。只让我们感到很奇怪，起先我们还以为是着火冒烟了，可是想想就觉得奇怪，着火的烟不可能会和这个烟一样柔和，为了保险起见我们还特别上前观察了一番，可还一无所获，这让我们恬不为怪、异想天开、莫名奇妙，为了赶快化解这个谜题，我宛如一头刚出生的小象一样为了看到美好的景色而冲向我的老师——电脑
“噢——！”随着一声惊叹声，我解开了这个谜题，原来那不是烟，而是水蒸气，是衣服残留的水在阳光下暴晒下快速蒸发产生的。还明白了一个道理：烟是小颗粒，雾是小液滴。我知道后忙把这答案告诉了老妈，老妈却说：“早已经知道了。”原来她只是要让我自己知道这个道理啊！
这一天我收获满满，“烟是小颗粒、雾是小液滴”请同学们记住。
这次，老师让我们在寒假中做一道地道的舟山菜，我自己拿不定主意，只好又去请教我们家的“大厨师”——妈妈。
“妈妈，我们舟山适以海鲜著称于世的，今天您叫我做到舟山海鲜吧！”“好，那么，我就教你一道‘红烧马面鱼’吧！”我心里又激动又紧张，生怕自己做的不好吃，被弟弟嘲笑，我跟着妈妈来到了厨房，认真听了起来。
“做红烧马面鱼，要有适量的马面鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐和醋。”我则在一旁边听边找材料，过不久，我便把材料找齐了，我开始学做起来。“先要把马面鱼去头，去内脏，去皮！”我在一旁干的手忙脚乱，“还要洗净！再切段。”我又操起小刀，将其切断。“接下来还要用刀，将葱、姜、蒜切好，备用”我一气呵成，将他们个个切开，平均地分成几份。“接下来用油锅炒姜、葱、蒜，看见大部分熟了，就可以了。对了，油不要放得太多，太多会做出太油腻的菜！少也不行哟！”我听了妈妈的话，小心的放入一勺油，再放入切碎的材料。“噼啪——”油到处飞溅，有些飞出了锅。但我也以迅雷不及掩耳之时，盖上锅盖。“再倒入‘老抽’炒香，加水，到入料酒、盐、一点醋，放入马面鱼。”我一五一十的做了。“赤啦——”一声脆响后，一股香味立刻喷涌而出，真香！过了20分钟后，汤水变稠了，终于可以出锅了！我赶忙常了一口，真好吃！
“自己动手，其乐无穷！”我一定要再用自己的双手，做出更多舟山菜！
寒假里，我和妈妈一起去了文游路附近的净土寺广场游玩。
刚入广场，映入眼帘的是一块巨石，上面映着五个醒目的大字：净土寺广场。在广场中央有一座高耸入云的古塔。古塔共七层呈正八边形，塔边四周是一条护城河，河环绕着古塔。护城河的外面是各式各样的古代建筑物，它们层次分明、令人彷佛走进了古代一样。塔的南边是一片宽阔的场地，这片场地被护城河一分为二，由两座小桥将东、西两地连接在一起。广场的东南面是一片又一片高大、粗壮的树木，树下有着一簇一簇的不知名的小野花，红的；黄的……颜色由浅到深，美极了！有了鲜花绿树的点缀，净土寺广场变得像一位如花似玉的姑娘，娇滴滴的，害羞的向人们展示着自己的丰彩。
夜晚的净土寺广场是最美的，她再不像白天一样害羞，变得像草原上的儿女那样，热情，豪放！夜晚来临，华灯齐放，打光的倒影在水波中显映，宛如一条条游动的银蛇；如果是在夏天，更是会有人弹钢琴，发动音乐喷泉，广场上也来了许多的人。一些奶奶、爷爷、叔叔、阿姨，随着广场舞音乐摆动着，孩子们在人群中穿梭着，好不热闹！
我爱净土寺广场，我爱高邮！
寒假里，我们学校支行要开展“感恩祖国，为社会做一件好事。”的活动。中饭后，我兴高采烈地来到学校门口集合。
我们在各个家长的带领下，步行来到了茶湾社区，首先映入眼帘的是一座高大的楼房，我们走进大楼，里面有一个大厅，讲台上坐着一位腿残疾的老人，旁边的桌子上放着许多各种各样的木偶人物。有龙王、有男武士、女武士、老百姓等，原来他是一位老艺人。我们纷纷向老爷爷问好，并把带来的慰问品送给老爷爷。
接着，我们坐在椅子上，目不转睛地看老艺人的表演，他一边表演，一边讲解，而且绘声绘色。他表演得栩栩如生，木偶在他的手中变得活灵活现，武将在耍武器的时候，别人都是用两个手共同完成的，而他却用一只手完成的，真是让人佩服。
表演结束后，我们分组前去参观了一下木偶的衣服和武器，我还亲自尝试了一下，拿起一个男武士和一把刀，可是那把刀一转就掉了下来。最后，我们还和老爷爷合影留念。
我觉得这木偶戏通俗易懂，每当我想起这些活灵活现的木偶人物，心里总有一份说不出的快乐！愿我们保护好这非物质文化遗产，让它代代相传，发扬光大。
在大自然中，每天都会有许多好玩的事情发生，生活中也不例外。寒假的一天，我突发奇想，想把水变得冰一些来玩，于是，我便动手把水装进了瓶子里，再放进冰箱的冷冻室。两个小时后，我把尚未结冰的水从冰箱里取了出来，因为太冷了，就赶紧把冰水瓶重重的放在了桌子上。谁也没有想到，下面这一幕让我吓了一跳——瓶子里原本好好的冰水像被谁放了快速结冰剂似的，在几秒时间就成了冰块！不一会儿，我发现水是在瓶子和桌面了生撞击后才结冰的，是不是水瞬间结冰与撞击有关呢？
带着疑问我开始上网查阅了资料，原来所谓的瞬间结冰的水其实是一个过冷水现象——即为液体温度低于冰点，却仍然未结冰的现象。之所以会瞬间结冰，是因为过冷水现象极不稳定，只要一个凝结核撞击就会破坏了水本身的平稳结构，制造出一堆微小气泡，就有了凝结核，使水出现冰晶的连锁反应，冰晶持续反应，就会在几秒内将水冻住，形成了结冰现象。
生活中，我们可以利用过冷水自制刨冰、冰饮料等等。在炎热的夏天，过冷水可以解我们各种嘴馋，带给我们清爽冰凉的美味。
科学小知识原来是无处不在的，在生活中，只要我们认真去观察，好好地去利用它，都会喜带给我们无数的惊喜。
今天中午，本来跟妈妈约好先写完＜＜寒假学与练＞＞再带我去玩，然后，回家写一篇在外面玩的日记。可糟糕的是：刚准备写的时候却不能写了，因为桌子太乱了我得先整理。
我先把桌子上的纸从大到小叠起来放到桌子的左上角，又把卷笔刀里的屑倒了，再把水彩笔和蜡笔放在桌子的右上角，可桌子一下子更乱了，因为我把桌子上的超大“金元宝”里的东西倒出来了，看到桌子上哪些脏脏的粉末，心想：那叠纸下应该也有。于是，我便把它们一起擦掉了。
总算把桌子整理干净了，我终于可以安心地写作业了。
每一次回老家，总有一堆和我关系很好的动物和我关系变得很不好。这使我很伤心。
回到奶奶的家里，奶奶养的大狗本来和我很亲切。可是不知怎么了，这个寒假就不肯喝我亲近了。本以为奶奶不在家几天，狗狗有点孤单。可是不是这样。因为连我跑到狗狗旁边也会逃跑。我不论用什么方法都不能让狗狗回来。奇怪的是我做了一些动作如果被看，那只狗一定会逃跑。而且会跑得很远，我不管怎么追也追不到。
有这种在，我真伤心，但也没办法啊！