一．禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。
二．禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。
三．禁止购进超过保质期限的食品。
四．禁止购进“三无”食品。
五．禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及制品。
六．购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购，保持新鲜。
七．食品由专人按需采购，专人验收食物的品质和数量，不符合卫生要求和质量要求的要坚决退货。
八．食品采购要做到定期采购，索证备案。
九．食品验收入库后要专人保管。
十．采购人员要以学生利益为重，坚持“服务育人”的宗旨，违反规定采购不符合卫生和质量要求的食品而发生食物中毒或造成学校重大损失的，追究当事人的责任，情节严重的追究法律责任。
六.购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购，保持新鲜...
食品进货查验和记录制度 第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。 ...
食堂管理制度 第一条为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。 第二条本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。 ...
一、伙房内的煤气、天然气、液化石油气炉灶等有火种的设备，要有专人加强管理，要经常检查管道、角阀是否漏气，发现问题及时解决，禁止用明火检查带气设备。 二、使用煤气、天然气、液化气要先点火，后开气，气瓶与炉灶要保持一米以上距离。 三、做油炸食品时，油量不得超过容器的三分之二，油温不得过高或跑油，...
食堂门外无杂物、垃圾，每天最少清扫1—2次。食堂窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。 二、食堂厨房保持整洁，地面保持干燥、无垃...
工地食堂管理制度的目的是加强食堂管理，创造一个文明有序的生活环境，下面是工地食堂管理条例，欢迎参阅。 ...
食堂卫生管理制度 1、食堂管理制度 学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节.学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化,餐厅的布局,还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求. ...
（二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次...
为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降低采购成本，以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故，特制定本制度。 ...
1．目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 2．适用范围 本管理制度适用于所属各部门员工。 ...
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