我的绝招　　

我的绝招是煮宜宾燃面。宜宾燃面可是我们宜宾的一大特产哟！现在你们还不会吧！哈哈，我就来教你们做一碗宜宾燃面吧。　　

在煮面前，首先要准备好以下调料：碎米芽菜、煎好的油辣椒、还有捣碎的花生米、葱花、味精、酱油。　　

然后，现在就可以开始煮面啰。我们先把水烧开，注意：水面要宽，这样煮出来的面才好吃。待水烧开以后，将面条分散开放入开水中，煮过3—5分钟，面条就煮好了，注意：面不能煮得太软，不然面条就“燃”不起来了！面条煮好后盛入一个较大一点的盘子里，放入煎好的油辣椒和适量的酱油，再将面条在盘子里反复地挑起，这就是燃面中的“燃”，这可是是很关键的一步，一定要将面条散开，同时又不能让面条变得太软。　　

最后，再将事先准备好的调料一一放入，如果你喜欢较辣一点的，还可以放入一些新鲜的辣椒碎末。在吃时，再将这些调料与面条调匀，这样一碗爽口、香气扑鼻、可口的宜宾燃面就做好了。　　

同学们，你们学会了吗？不妨也试着做一碗，让你们的爸爸妈妈也尝一尝，他们一定很高兴哦！　　

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