发豆芽_观察日记500字
星期天，妈妈突然问我："想吃豆芽吗?"，我高兴地说："想!"，妈妈说外面的豆芽大多数用毒药泡过不敢买回吃，我们自己动手在家发豆芽吧，我高兴地答应了。
当晚，我和妈妈开始泡黄豆，妈妈告诉我泡黄豆的碗要洗得非常干净，不能有一点油，否则黄豆就不能发芽。而且还要用新鲜的有机黄豆，说着妈妈拿出几种黄豆让我辩认，我发现新鲜黄豆颜色金黄发亮，陈年黄豆颜色暗淡无光，转基因大豆又大又圆。我们把新鲜的有机黄豆用量杯放进干净的碗里倒入水，等待它发芽。
第二天一大早，我迫不及待地看黄豆的变化，啊!大豆喝了一夜的水，肚子圆鼓鼓的，我们连忙把它放到豆芽机里。打开开关，豆芽机上的喷水器旋转出圆形的水花，均匀地洒在托盘上的黄豆，大约半小时喷洒一次。
第三天，我一起床就跑到豆芽机旁，金色的黄豆竟然冒出许多白色的嫰芽，弯弯的，像个小钩子，估计小芽有三毫米，太可爱了!
第四天，经过水花不断地滋润，黄豆彻底变样了，原来弯弯的小钩子在托盘上生根了，睡在盘底上的黄豆芽根根精神地站在底盘上。白色的嫰芽顶着黄色的豆子，像小姑娘羞涩的站立着，有的像黄色的小蝌蚪。
第五天，豆芽又长高了两厘米，已成熟可开吃了，我高兴拨出又肥又嫰的豆芽，交给妈妈去炒，一会儿，一盘又香又脆的豆芽菜炒好了，我尝了一口，一股沁人心脾的豆香味扑面而来，真是好吃极了!
这次亲手做豆芽，让我不但了解了豆芽的生长知识，又吃到了美食，收获不小啊!