家乡的椰子
虽然大部分时间都生活、学习在上海，我却对家乡的人和事时刻记忆犹新，当然更忘不了我家乡独特的水果——椰子。
家乡海南的椰果肉香醇，营养丰富，经过冷藏过的椰子水味道更加香浓清凉可口，因此，椰果可称水果中的“极品”。
椰子用途广泛，人们不仅可以直接品它的果肉，喝它的汁水，它还可以做成椰子油、椰子卷，还有大家熟知的椰子糖等。更值得一提的是，它被切丝后，就成了我奶奶手中的汤圆馅儿。
每逢春节，回到海南，看到椰树上的椰果，我总是禁不住它的诱惑，口水一个劲儿的流。待大人们用刀去皮后，再凿开上部，我便放入吸管，清凉可口的椰汁将疲倦一扫而空。接下来，大人们再从中间切开椰子，白色的内壁果肉看起来十分可口。我用勺将细嫩的白色果肉刮下来，它如同稍硬的果冻一般，别有一番风味。在吃椰子时你会深深体会到了虽椰果的外表不怎么好看，但里面却美味至极。所以无论是人或事，我们不能光看表面，因为内在美才是最重要的。
美味的椰子生长于高大挺拔的椰树之上，如同巨人一般，树冠像伞一样张开，为人们遮风挡雨，树根深深地扎入肥沃的泥土中，尽管狂风暴雨、台风肆虐也从不屈服倒下。椰树奉献出自己的果实，却一无所求。因此，我们要学习它乐于奉献、坚韧不拔的精神。
此外，婀娜多姿的椰树造就了海南岛旖旎的风光，吸引了大批中外游客慕名而来，他们来到我的家乡海南岛一睹椰树的风采。您可以想像一下，当您来到海边，在椰树下小憩，品尝这甘甜椰汁，是件多么惬意的事情啊！
海南岛人民就像椰子一样朴实无华，虽然皮肤黝黑，身体瘦弱，但十分热情好客，他们正以坚韧不拔的“椰树”精神，辛苦地建设着他们的美好家园，同时，他们如同椰树一般也张开了怀抱，迎接着四方来客。